rasvat öljyt

Esa kirjoitti:Aika vähän. Korkea LDL antaa osviittaa liian vähäisestä tyydyttymättömien rasvojen saannista, mutta ei sen tarkempaa. Ja sekin riippuu monesta muustakin tekijästä. Mutta tietenkin kolesteroliarvot ovat paljon tärkeämmät kuin rasvafraktioiden suhteet.

Itse asiassa jos kukin ottaisi asiasta selvää esimerkiksi sydänkirurgi Taija Sompin kirjasta Parantavat Rasvat. Eipähän tulis taas väärää tietoa "totuutena"!

En tiedä tuosta Sompin kirjasta muuta kuin että sitä yleisesti pidetään huuhaana. Onko kyseessä mm. hömppätohtori Tolosen levittämä typerä rasvauskomus, jonka mukaan voi on erityisen terveellistä ja korkeasta kolesterolista ei tarvitse välittää?

Esa kirjoitti:En tiedä tuosta Sompin kirjasta muuta kuin että sitä yleisesti pidetään huuhaana. Onko kyseessä mm. hömppätohtori Tolosen levittämä typerä rasvauskomus, jonka mukaan voi on erityisen terveellistä ja korkeasta kolesterolista ei tarvitse välittää?

Mihin perustuu taas väite sompin kirjan huuhaasta. Hänellähän on vuosien kokemus potilaiden verisuonisairauksista ja niiden hoidoista.

Voi oniin yksi terveellisimmistä rasvalevitteistä koska ei sisällä käsiteltyjä rasvoja vaan aitoa tavaraa ilman lisäaineita. Ja tottahan sekin on ettei korkealla kolesterolilla ole pahaa riskiä mihinkään jos otetaan huomioon oxidaatio eli ldl kolesterolin hapettuminen joka vasta aiheuttaa ongelmia verisuonten tukkeutumisena.

Joskus käytännön kokemus saa ihmiset erheellisesti kuvittelemaan olevansa päteviä muodostamaan tieteellisiä teorioita mielipiteensä pohjalta. Tuosta kirjasta en tosiaan sen enempää tiedä kuin että sitä on haukuttu hömpäksi, eikä mielenkiinto riitä aiheeseen enempää perehtyä. Mikään kirja tai laajakaan uskomus ei ole syy alkaa uskoa mitään. Tiedeyhteisön laaja yksimielisyys on hyvä syy alkaa ottaa uusi terveysväittämä vakavasti. Suurin osa kaikesta mitä terveydestä ja ravitsemukseta kirjoitetaan on silkkaa roskaa. Se aihepiiri on aivan erityisesti hömppäveikkojen suosiossa. Ja ihmisillä on taipumus uskoa näihin väitteisiin, mitä räväkämpi sen parempi.

Kovetetut rasvat eivät tosiaan ole eläinrasvoja parempia, voivatpa olla huonompiakin. Uskomuksen haitallinen puoli on sen antama kuva kovien eläinrasvojen terveellisyydestä ja etenkin korkean LDL:n merkityksen vähättely.

Siinähän se ongelma onkin kun tiedeyhteisö ei ota vakavasti tai edes tiedä uusista uraauurtavista tutkimuksista.

Tutkimuksesta puheenollen suurta osaa lääkkeistäkään ei ole kunnolla tutkittu ja silti ne ovat yleisesti mainitsemasi tiedeyhteisön suosimia.

Tiedeyhteisö suhtautuu vakavasti tieteellisiin tutkimuksiin, joiden tulokset on vahvistettu tieteellisesti. Sen sijaan tiedeyhteisö ei ryntää heti laajasti uskomaan kaikkeen mitä joku väittää. Epäily kuuluu asiaan. Kun jotain uutta keksitään, sitä pitää muiden epäillä, ja vasta kun kaikki epäilykset pystytään osoittamaan vääräksi, asia on osoitettu. Usein tutkija uskoo itse keksineensä jotain, mutta tutkimuksesta löytyy jokin virhe, joka on jäänyt tutkijalta huomaamatta. Sitten hän ehkä onnistuu korjaamaan virheen, tai sitten osoittautuu, että ilman virhettä tutkimus ei anna mitään uutta tietoa.

Kaikki lääkkeet on tutkittu kunnolla. Se ei ole vapaaehtoista, lääkkeillä on korkeat vaatimukset. Siksi uuden lääkkeen markkinoille saaminen kestää kauan ja maksaa paljon. Tietenkin yllätyksiä silti sattuu, 100% varmuutta ei voida saavuttaa. Lääkkeillä nimenomaan pyritään aiheuttamaan merkittävä muutos elimistön toimintaan ja sellainen ei ole riskitöntä. Lääkkeet kuitenkin tutkitaan paljon tarkemmin kuin elintarvikkeet, mukaanlukien luontaistuotteet, joista toki niistäkin tutkitaan perusasiat markkinoille tuotaessa ja pistokokein. Ne eivät saa olla myrkyllisiä ja allergisoivat aineet on ilmoitettava, yms.

http://www.tritolonen.fi/index.php?page=news&id=2534

Oxfordissa tehtyä tutkimustietoa Omega3sta

Ja vaikka onkin tolosen sivuilla niin tuskin Oxfordissa tehdään humpuukitutkimuksia!?

Onneksi maailmalla ollaan kiinnostuneita tärkeistä rasvoista kun suomessa sanotaan vain "humpuukia, ei!"

Turhan paljon offtopicia tässä ketjussa. Saisiko jotenkin piilotettua tietyn käyttäjän viestit (et sinä Esa)?

Rasvoista olen huomannut että eläinrasvat sekoittavat mahaa. Eli pekonirasva (pahinta). Muutoin en ole asiaa tutkinut, mutta kalaa voin syödä aivan huoletta. Ruoanlaitossa käytän laktoositonta oivariinia, leivonnassa kasviperäistä leivontamargariinia ja leivällä beceliä.

pete2 kirjoitti:Turhan paljon offtopicia tässä ketjussa. Saisiko jotenkin piilotettua tietyn käyttäjän viestit (et sinä Esa)?

Rasvoista olen huomannut että eläinrasvat sekoittavat mahaa. Eli pekonirasva (pahinta). Muutoin en ole asiaa tutkinut, mutta kalaa voin syödä aivan huoletta. Ruoanlaitossa käytän laktoositonta oivariinia, leivonnassa kasviperäistä leivontamargariinia ja leivällä beceliä.

Olen pahoillani kaikkien puolesta! Tarkoitukseni on nimen omaan puhua rasvoista ja öljyistä ja niiden vaikutuksista hyvässä ja pahassa. En koe että se olisi offtopicia.

Kyllä kovat rasvat ovat suolellekin hankalia ja kaikki käristetty vielä aivan erityisesti. Kala sen sijaan on suolellekin hyväksi, vaikka eläin onkin. Ja toisaalta kasvipuolelta kookosrasva ei ole juuri possua helpompaa sulatella.

Poissulkeekohan tuo kookoksen epäsopivuus ruoka-aineena myös kookosöljyn? Äiti tuossa minulle osti kookosrasvapurkin ja totesin etten todnäk uskalla sitä käyttää kun kookos ei itsessään sovellu.

Eli onkohan kookoksessa itsessään se kuitu tai sokeri tai jokin mikä ei sovellu, mutta kookosöljy menisi kuitenkin? Kellään tästä kokemuksia?

Pazeus kirjoitti:http://www.tritolonen.fi/index.php?page=news&id=2534

Oxfordissa tehtyä tutkimustietoa Omega3sta

Ja vaikka onkin tolosen sivuilla niin tuskin Oxfordissa tehdään humpuukitutkimuksia!?

Onneksi maailmalla ollaan kiinnostuneita tärkeistä rasvoista kun suomessa sanotaan vain "humpuukia, ei!"

Niin, Oxfordissa on tehty tuollainen tutkimus. Tosin ei pidä uskoa sokeasti Tolosen sivullaan julkaisemaan informaatioon, jossa voi olla harhaan johtavia painotuksia (tässä ilmeisesti ei ole), vaan tarkistaa asia luotettavasta lähteestä ja se on tässä:
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0043909

Omega 3:n hyödyistä on paljon tutkimuksia. Myös liiallisen Omega 3:n haitoista on tutkimuksia. Ei siis pidä erehtyä kuitenkaan ravitsemushömppään jossa on "hyviä" ja "pahoja" ruoka-aineita. Kaikessa on sopiva taso ja kaikessa liika on pahaksi, monessa myös liian vähä on pahaksi. Omega-3 ravintolisiä ei siis pidä syödä "enempi parempi" -mentaliteetilla. Paljon kalaa ja kasviöljyjä (rypsi, oliivi) syövillä ei ole tarvetta ravintolisälle.

Varsin hyvin asia näkyy olevan kerrottu Wikipediassa (johon ei tietenkään myöskään pidä luottaa sokeasti)
http://fi.wikipedia.org/wiki/Omega-3-rasvahapot

Tietenkään ei pidä myöskään liikaa keskittyä yhteen asiaan. Ravitsemus on kokonaisuus. Rasvahapot ovat vain pieni osa siitä. Tärkeää on myös syödä paljon kasviksia ja juoda riittävästi, esimerkiksi.

Sanna kirjoitti:Poissulkeekohan tuo kookoksen epäsopivuus ruoka-aineena myös kookosöljyn? Äiti tuossa minulle osti kookosrasvapurkin ja totesin etten todnäk uskalla sitä käyttää kun kookos ei itsessään sovellu.

Eli onkohan kookoksessa itsessään se kuitu tai sokeri tai jokin mikä ei sovellu, mutta kookosöljy menisi kuitenkin? Kellään tästä kokemuksia?

En usko että pieni määrä kookosrasvaa tai mitään muutakaan rasvaa mahaa sekoittaa. Siihen voi suhtautua kuten koviin eläinrasvoihin. Luulisin, että kookoksen sokerit ovat ne hankalimmat kumminkin meille. Kookosmaidon olen havainnut olevan melko rankkaa tavaraa. Ei tietty ole myöskään mitään syytä, miksi kookosrasvaa pitäisi syödä. Se on melkein pelkästään tyydyttynyttä.

Esa kirjoitti:

Sanna kirjoitti:Poissulkeekohan tuo kookoksen epäsopivuus ruoka-aineena myös kookosöljyn? Äiti tuossa minulle osti kookosrasvapurkin ja totesin etten todnäk uskalla sitä käyttää kun kookos ei itsessään sovellu.

Eli onkohan kookoksessa itsessään se kuitu tai sokeri tai jokin mikä ei sovellu, mutta kookosöljy menisi kuitenkin? Kellään tästä kokemuksia?

En usko että pieni määrä kookosrasvaa tai mitään muutakaan rasvaa mahaa sekoittaa. Siihen voi suhtautua kuten koviin eläinrasvoihin. Luulisin, että kookoksen sokerit ovat ne hankalimmat kumminkin meille. Kookosmaidon olen havainnut olevan melko rankkaa tavaraa. Ei tietty ole myöskään mitään syytä, miksi kookosrasvaa pitäisi syödä. Se on melkein pelkästään tyydyttynyttä.

Joo asiahan on juuri näin minunkin mielestäni. Kuitenkin sen hyvänä puolena on käyttö esim paistamiseen, koska se ei kuumennettaessakaan muutu trans rasvoiksi eikä siten aiheuta lisäriskiä veritukoksiin. Yleisesti jopa kasviöljyt eläinrasvojen lisäksi muuttuvat liikaa kuumennettaessa trans rasvoiksi.

http://www.avoin.helsinki.fi/oppimateriaalit/ravitsemustieteen_perusteet/04_rasvat_tehtavat.shtml#3_2

Esa puhut asiaa omega 3n vähä- ja liikakäytöstä. Liian vähän ei vaikuta millään lailla eikä riitä taltuttamaan omega 6sten aiheuttamaa riskiä krooniseen tulehdukseen. Myös liikasaanti on pahasta ja ainakin minun tietoni max 3g vuorokaudessa pitäis olla vielä turvallinen raja, ja tietysti suhteutettuna painoon. Tosin oliiviöljyn polyphenolit ehkäisevät myös omega 3n liikasaannilta, joten näitä molempia sopivasti nautittuna pitäisi saavuttaa myönteisiä vaikutuksia kokonaisterveyteen.

Lisäksi tutkittuani asiaa edelleen huomasin ravintorasvojen ja omegoiden kuuluvan esim Helsingin yliopiston oppimateriaaleihin. Linkki yllä▲

Kookosrasvassa on kyllä jo valmiiksi melko paljon transrasvoja.

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=552&lang=fi

Esa kirjoitti:Benecolia käytän leivän päällä. Siitä on laktoositon versio.

Tuli mieleen että Benecolissa palmurasvaa ja kookosrasvaa joten eikös ainakin kookosrasva (-maito) ole "kiellettyä" IBSssä?

Sorruin taas oivariiniin hyla-versiona ja taitaa olla laktoosia liikaa vaikka hyla-versio?

Ei se "kiellettyä" ole. Kaikissa margariineissa on kovaa rasvaa joukossa. Jos ei palmua tai kookosta, sitten kovetettua öljyä. Muutenhan se olisi juoksevaa.

Muuten se on aika sama, mitä margariinia käyttää, mutta Benecol on hyvä, jos on kolesteroli koholla. Ei sovi kuitenkaan paistamiseen.

Kookosmaito on sitten ihan eri, siinä on fodmap-hiilihydraatteja.

Esa kirjoitti:Ei se "kiellettyä" ole. Kaikissa margariineissa on kovaa rasvaa joukossa. Jos ei palmua tai kookosta, sitten kovetettua öljyä. Muutenhan se olisi juoksevaa.

Muuten se on aika sama, mitä margariinia käyttää, mutta Benecol on hyvä, jos on kolesteroli koholla. Ei sovi kuitenkaan paistamiseen.

Kookosmaito on sitten ihan eri, siinä on fodmap-hiilihydraatteja.

Ok hyvä tietää ja palaan Benecoliin takaisin (vaikka kok. kolesterolini on 4.1)

Aloitin myös aamuisin liotettujen pellavansiemen-liuoksen syönnin jospa siitä vatsalle/suolistolla "helppiä" ja hyvää rasvaakin?

Kyllä pellavansiemenet ovat suolelle ja muutenkin hyväksi. Käyttömäärärajoituksia kannattaa toki noudattaa.

Ravintoterapetti suositti laktoositonta Keijua 70% kasvisrasvaa leviterasvaksi.

rypsi 44
kasvisrasvat
camelinaöljy
d3 2 mikroa

Tässäpä taas tutkimus, joka osoittaa, että voin runsas käyttö lisää sydäninfarktiriskiä.
http://www.trainer4you.fi/runsas-voin-kaytto-lisaa-sydaninfarktin-riskia/

Esa kirjoitti:Tässäpä taas tutkimus, joka osoittaa, että voin runsas käyttö lisää sydäninfarktiriskiä.
http://www.trainer4you.fi/runsas-voin-kaytto-lisaa-sydaninfarktin-riskia/

Oisko toi omega6 liikasaanti ja entäs kalsium?

Jos käyttää voita niin ehkä käyttää paljon muitakin maitotuotteita ja se maxraja kalsiumia tulee äkkiä vastaan ja jos magnesiumin saanti heikoille sekä jos omega 3 :kin saanti heikoilla niin...? :-)

viisvitonen kirjoitti:Ravintoterapetti suositti laktoositonta Keijua 70% kasvisrasvaa leviterasvaksi.

rypsi 44
kasvisrasvat
camelinaöljy
d3 2 mikroa

Itsellä alkoi etoa nuo margariinit ihan todella kun sain tietää miten ne valmistetaan. Enkä kyllä enää edes ihan periaatteestakaan käytä mitään kasvirasvoja. Leivän päälle menee luomuvoita ja muuhun menee myös oliiviöljy. Toki noita kasvirasvoja tulee syötyä ruuan mukana, mutta mitään margariineja en enää aio ostella.

En muuten tiedä onko nyt sitten balanssiöljyn vai minkä ansiota, mutta mulla on nykyään oireet miltein kadonneet. Menee jo maitotuotteet, vihannekset, hedelmät, salaatit, jopa vehnä. Sokeristakaan ei tule enää mitään. Kahviakin olen alkanut juomaan joka aamu, eikä siitäkään tule mitään enää.

En kuitenkaan ole alkanut mitenkään mässäilemään, vaan syön edelleen terveellisesti, mutta olen ihan mielenkiinnosta välillä kokeillut syödä ärsyttäviä ruoka-aineita, ja huomannut että vatsa kestää ne nykyään. Öljyn lisäksi olen juonut itse tehtyjä yrttiteejuomia aina pari kertaa viikossa. En ole nyt miltein pariin kuukauteen enää syönyt maitohappobakteereja tai mitään ruuansulattajaentsyymejä jne. Happojen nousu kurkkuun on lakannut ja mistään ei tule enää närästyksiä. Vessareissutkin on vähentyneet hurjasti, miltein sellainen olo että olen normaali. Ainut mistä vielä huomaan mahan vähän oireilevan on kuukautiset ja kierron eri vaiheet. Eli todennäköisesti hormooniperäiset asiat vaikuttavat vielä, mikä kai on aika normia kuitenkin.

Sanna kirjoitti:
En muuten tiedä onko nyt sitten balanssiöljyn vai minkä ansiota, mutta mulla on nykyään oireet miltein kadonneet. Menee jo maitotuotteet, vihannekset, hedelmät, salaatit, jopa vehnä. Sokeristakaan ei tule enää mitään. Kahviakin olen alkanut juomaan joka aamu, eikä siitäkään tule mitään enää.

No johan on Sanna tosi hyvä uutinen, onnittelut! Ja sulla ymmärtääkseni oireet oli välillä todella hankaliakin...

Hmm.. täs ihan vaan maallikon aivoituksia mitä sulle ehkä tapahtunut

-ihmiskeho on uskomattoman kestävä ja toipuva
-ibs ei tee vaurioita vain ärsytysherkkyyttä
-olet nuori elinvoimainen
-olet tehnyt valtavasti IBS/refluksi-tutkimustyötä yleisesti ja itsesi kehon tuntemuksia
-olet antanut eliminointiruokavaliollasi GI-putkelle aikaa toipua
-joten elät nyt hyvin ja terveellisestä kaikin puolin
-olet päässyt "balanssiin" eli stressit ovat poistuneet
-rasva, öljy rauhoittaa voitelee (=balanssiöljy) ?
-tämän foorumisi on antanut "energiaa" hyvää oloa (meille kaikille!)
-itseluottamus/-tuntosi kohentuneet ja siitä posit pyörivä kasvava lumipalloaefekti?
-jotain muutakin

:-)

No niin eikun me kaikki muutkin tavoitteleen samoja hyviä elintapoja yms niin jospa meilläkin olo kohenisi, ja totuuden nimissä ON jo kohentunutkin tän foorumin ansiosta!